Semua orang tahu bahwa bagian bawah botol anggur cekung, jadi apa fungsi cekungan ini? Mengapa bagian bawah botol anggur tersembunyi? Apa yang menyebabkan botol anggur penyok?
Botol kaca anggur lahir pada awal abad ke-17, dan botol kaca digunakan untuk sampanye. Pada tahun 1724, pemerintah Prancis mengizinkan botol sampanye fermentasi untuk dijual di pasar; pada 25 Mei 1728, sampanye dijual ke luar negeri dengan izin raja. Pada 1728, pejabat Prancis secara resmi menyetujui penggunaan botol kaca untuk penjualan anggur. Oleh karena itu, botol anggur sebelumnya adalah botol sampanye, dan botol anggur hari ini masih melanjutkan pengerjaan tradisional dan bentuk botol sampanye.
Oleh karena itu, penampilan bagian bawah botol anggur yang cekung terutama disebabkan oleh alasan berikut:
1. Bagian bawah cekung adalah untuk meningkatkan kemampuan dampak botol anggur. Alasannya adalah bahwa ketahanan botol anggur bagian bawah yang rata buruk, sedangkan botol bagian bawah yang cekung memiliki kekuatan fisik yang lebih tinggi, yang dapat sangat mengurangi kemungkinan kerusakan yang disebabkan oleh benturan.
2. Basis seragam yang terbentuk di sekitar bagian bawah cekung meningkatkan stabilitas botol anggur saat diletakkan tegak.
3. Bagian bawah cekung dapat mengurangi volume internal botol anggur dan membuat botol anggur tampak lebih atmosfer.
4. Bagian bawah cekung kondusif untuk operasi ketika botol sampanye diputar dan dihilangkan, karena lebih mudah dioperasikan ketika ibu jari dimasukkan ke dalam alur untuk bekerja sama dengan jari lain untuk memutar botol anggur, dan juga memberikan kemudahan untuk layanan makan dan menuangkan anggur.
5. Masa budidaya anggur merah tua lebih lama, lebih aman menggunakan botol anggur tahan tekanan bawah cekung, dan lebih mudah untuk menghilangkan endapan anggur tua saat minum.
Padahal, bagian bawah botol anggur yang cembung dan cekung adalah semacam warisan budaya. Selain itu, juga kondusif untuk stabilisasi dan pembuangan ampas anggur sebelum diminum. Bagian bawah botol anggur yang cekung tidak berarti bahwa itu adalah anggur yang baik, juga tidak mempengaruhi kualitas anggur. Secara tradisional, botol dengan dasar cekung yang dalam menunjukkan bahwa anggur memiliki potensi penuaan yang lebih baik, tetapi di era ekonomi pasar ini, botol hanyalah wadah, dan tidak mewakili kualitas anggur. Saat ini, didorong oleh kepentingan komersial, industri anggur bercampur. Untuk menipu konsumen, beberapa produsen yang tidak bermoral sengaja menggunakan botol anggur dengan dasar cekung yang dalam untuk menampung anggur biasa sebagai metode pemasaran. Oleh karena itu, konsumen harus tetap membuka mata saat membeli anggur dan tidak tertipu oleh beberapa ilusi. Biasanya anggur bersoda memiliki lekukan yang dalam di bagian bawah dan dinding yang tebal. Fungsi dasar cekung yang dalam dari botol sampanye adalah untuk memiliki kekuatan tekan yang tinggi, sehingga botol dapat tahan ledakan. Selain itu, dapat mengurangi volume botol. Dengan kapasitas yang sama yaitu 750mL, botolnya jauh lebih besar dari anggur lainnya, dan terlihat lebih atmosferik dan bertekstur.